Diätkekse

Name: Diätkekse
Total time: 50 Minuten
Yield: 9
Cuisine: Internationales
Ingredients: Banane - 300 g; Haferflocken - 250 g; Pflanzenöl - 90 g; Sonnenblumenkerne - 54 g; Gefrorene Preiselbeeren - 75 g

Cookinero 8 Apr 2025

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Diät-Haferkekse sind ideal für alle, die auf ihre Figur achten und die Fastenzeit einhalten. Selbstgemachte diätetische Haferkekse geben Ihnen Energie für den ganzen Tag. Sie können zusätzlich zu den bereits im Rezept enthaltenen Beeren beliebige andere Beeren hinzufügen.

Wie man kocht Diätkekse

Schritt 1

Bereiten Sie die Hauptzutaten für den Teig vor. Dazu die Bananen mit einer Gabel zu einem Püree zerdrücken. Die Haferflocken 5 Minuten in einer trockenen Bratpfanne rösten. Mahlen Sie die Flocken mit einem Mixer zu Mehl.

Schritt 2

Den Teig zubereiten. Das Müsli zu den Bananen geben und umrühren. Cranberries und Kerne in eine Schüssel geben und vermischen. Pflanzenöl dazugeben und die Mischung gründlich verrühren.

Schritt 3

Runde Kekse formen. Legen Sie sie auf ein Backblech. Etwa 25–30 Minuten backen. Die fertigen Kekse vom Backblech nehmen und servieren. Guten Appetit!

Diätkekse - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich in diesem Diät-Keksrezept etwas anderes als Bananen verwenden?

Ja, du kannst Bananen durch ungesüßtes Apfelmus oder pürierte Süßkartoffeln ersetzen – das gibt eine ähnliche Textur und natürliche Süße.

Wie lange bleiben diese Diät-Kekse frisch und wie soll ich sie lagern?

Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage auf oder im Kühlschrank bis zu 2 Wochen, um sie länger frisch zu halten.

Sind diese Kekse für eine glutenfreie Ernährung geeignet?

Ja, solange du zertifizierte glutenfreie Haferflocken verwendest, sind diese Kekse von Natur aus glutenfrei und für Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.

Kann ich diese Kekse vegan machen?

Auf jeden Fall! Das Rezept ist schon fast vegan – achte nur darauf, dass Cranberries und Samen keine nicht-veganen Zusätze enthalten, dann passt es.

Was kann ich statt Pflanzenöl für eine gesündere Option verwenden?

Für eine gesündere Fettalternative probier Kokosöl oder geschmolzene Mandelbutter – das verleiht zusätzlichen Geschmack und gesunde Fette.

Kann ich diese Diät-Kekse für später einfrieren?

Ja, diese Kekse lassen sich gut einfrieren. Lagere sie in einem gefriersicheren Behälter mit Backpapier zwischen den Lagen und friere sie bis zu 3 Monate ein. Vor dem Servieren bei Raumtemperatur auftauen.

Wie kann ich diese Kekse kohlenhydratärmer machen?

Um Kohlenhydrate zu reduzieren, ersetze die Hälfte der Banane durch Mandelmehl oder Proteinpulver und verwende bei Bedarf kohlenhydratarme Süßungsmittel.

Kann ich Proteinpulver hinzufügen, um den Proteingehalt zu erhöhen?

Ja, ein Löffel unaromatisiertes oder Vanille-Proteinpulver steigert den Proteingehalt – passe bei zu trockenem Teig einfach die Flüssigkeitsmenge leicht an.

Welche anderen Trockenfrüchte kann ich außer Cranberries verwenden?

Gehackte getrocknete Aprikosen, Rosinen oder Kirschen eignen sich gut als Ersatz für Cranberries und bringen Abwechslung in Geschmack und Textur.

Kann ich diese Kekse im Airfryer statt im Ofen backen?

Klar! Im Airfryer bei 175°C für 8-10 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie goldbraun sind. Die Zeit kann je nach Airfryer-Modell variieren.

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