Gurken-Avocado-Gazpacho

Name: Gurken-Avocado-Gazpacho
Total time: 15 Minuten
Yield: 1
Ingredients: Paprika (grün) 1 Stk.; Gurke 2 Stk.; Avocado 1 Stk.; Zwiebeln mit grünen Federn 2 Stk.; Koriandergrün 1 Bund; Knoblauch 1 Stk.; Petersilie 1 Bund; Minze 1 Stk.; Olivenöl 3 EL. l.; Balsamico-Essig 2 EL. l.; Salz 1 Prise; Zucker 1 TL. l.; Chili 1 gr; Eis 5 Stk.

Cookinero 10 November 2022

Im Sommer essen wir meistens kalte Suppen (Okroshka, kalte Getränke, Gazpacho usw.). Ich schlage vor, grüne Gazpacho zu probieren, die aus grünem Gemüse und Kräutern besteht.

Wie man kocht Gurken-Avocado-Gazpacho

Schritt 1

Paprika 30 Minuten im Ofen backen. Haut und Kerne entfernen, kühl stellen. Schälen Sie die Haut von den Gurken, wenn die Samen hart sind, reinigen Sie sie. Alle Gemüse und Kräuter in große Stücke schneiden.

Schritt 2

Gemüse in einem Mixer zerkleinern. Salz, Zucker, Balsamico-Essig, Olivenöl nach Geschmack hinzufügen, Eisstücke hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen. Am Tisch servieren!