Knuspriges hausgemachtes Brot mit Roggenmehl
Der Winter ist kein Grund, die richtige Ernährung zu vergessen! Manchmal muss der Körper entladen werden – dann kommen diätetische Produkte zur Rettung. Wer denkt, dass man Knäckebrot nur zum Frühstück oder für den gesunden Snack im Laden kaufen kann, der irrt. Sie zuzubereiten ist sehr einfach und einfach zu Hause, und ein netter Bonus ist, dass Sie selbst beliebige Füllstoffe hinzufügen können.
Wie man kocht Knuspriges hausgemachtes Brot mit Roggenmehl
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Wenn Sie Butter verwenden, dann schmelzen. Geschmolzene Butter (falls Butter verwendet wird), Zucker, Salz, Milch und beide Mehlsorten mischen. Optional können Sie beliebige Samen (Leinsamen, Chia, Sesam) oder Kleie hinzufügen.
Schritt 2
Einen steifen, aber elastischen Teig kneten. Wenn eine Brotmaschine vorhanden ist, wird der Knetvorgang erheblich vereinfacht und beschleunigt: Sie müssen alle Zutaten in eine Schüssel geben und das Programm „Knödelteig“ einstellen. Nach 18 Minuten ist der Teig fertig.
Schritt 3
Den Teig sehr dünn ausrollen (je dünner, desto knuspriger wird das Brot) und mit einer Gabel oder einer speziellen Rolle Löcher über die gesamte Oberfläche der Teigschicht stechen.
Schritt 4
Schneiden Sie den Teig mit einem Messer oder einer speziellen Rolle in Rechtecke / Dreiecke / Rauten - ganz nach Belieben.
Schritt 5
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Sobald das Brot anfängt, sich goldbraun zu färben, die Heißluft einschalten und weitere 5 Minuten backen.
Schritt 6
Das fertige Brot abkühlen, in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Minzmarmelade
Minzmarmelade ist sehr aromatisch und süß, sie hat wärmende und beruhigende Eigenschaften. Der durchscheinende Sirup mit gelblicher Tönung bewahrt den frischen, würzigen Minzgeschmack, der zu jeder Jahreszeit genossen werden kann. Die Herstellung von
Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin
Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit
Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Biskuitkuchen in einer Pfanne
Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch