Knuspriges hausgemachtes Brot mit Roggenmehl

Der Winter ist kein Grund, die richtige Ernährung zu vergessen! Manchmal muss der Körper entladen werden – dann kommen diätetische Produkte zur Rettung. Wer denkt, dass man Knäckebrot nur zum Frühstück oder für den gesunden Snack im Laden kaufen kann, der irrt. Sie zuzubereiten ist sehr einfach und einfach zu Hause, und ein netter Bonus ist, dass Sie selbst beliebige Füllstoffe hinzufügen können.

Wie man kocht Knuspriges hausgemachtes Brot mit Roggenmehl

Schritt 1

Backofen auf 200 Grad vorheizen. Wenn Sie Butter verwenden, dann schmelzen. Geschmolzene Butter (falls Butter verwendet wird), Zucker, Salz, Milch und beide Mehlsorten mischen. Optional können Sie beliebige Samen (Leinsamen, Chia, Sesam) oder Kleie hinzufügen.

Schritt 2

Einen steifen, aber elastischen Teig kneten. Wenn eine Brotmaschine vorhanden ist, wird der Knetvorgang erheblich vereinfacht und beschleunigt: Sie müssen alle Zutaten in eine Schüssel geben und das Programm „Knödelteig“ einstellen. Nach 18 Minuten ist der Teig fertig.

Schritt 3

Den Teig sehr dünn ausrollen (je dünner, desto knuspriger wird das Brot) und mit einer Gabel oder einer speziellen Rolle Löcher über die gesamte Oberfläche der Teigschicht stechen.

Schritt 4

Schneiden Sie den Teig mit einem Messer oder einer speziellen Rolle in Rechtecke / Dreiecke / Rauten - ganz nach Belieben.

Schritt 5

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Sobald das Brot anfängt, sich goldbraun zu färben, die Heißluft einschalten und weitere 5 Minuten backen.

Schritt 6

Das fertige Brot abkühlen, in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Hähnchenflügel in einer Pfanne

Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze