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Chicken Nuggets mit Crackerkruste

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Cookinero 7 Mai 2025
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Chicken Nuggets mit Crackerkruste

Das Wort „Nugget“ hatte ursprünglich nichts mit perfekt panierten Hähnchenbrustscheiben zu tun. Dieses Wort tauchte während des Goldrauschs auf: So wurden Goldnuggets genannt. Und nur 100 Jahre später wurden Nuggets zu dem Gericht, das sofort die Herzen der Amerikaner eroberte und sich dann erfolgreich in anderen Ländern verbreitete, übrigens nicht ohne die Hilfe von McDonald's.

Wie man kocht Chicken Nuggets mit Crackerkruste

Schritt 1

Chicken Nuggets mit Crackerkruste

Zerkleinerte Cracker und geriebenen Käse in einer kleinen Schüssel vermengen. Mehl in eine andere Schüssel geben. Die Eier separat verquirlen.

Schritt 2

Chicken Nuggets mit Crackerkruste

Würzen Sie die Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer, wälzen Sie sie in Mehl, tauchen Sie sie in geschlagene Eier und panieren Sie sie anschließend in einer Mischung aus Crackern und Käse.

Schritt 3

Chicken Nuggets mit Crackerkruste

Die Nuggets in einer Pfanne mit erhitztem Öl fertig braten.

Chicken Nuggets mit Crackerkruste - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst den geriebenen Käse durch jeden schmelzfähigen Käse wie Cheddar, Mozzarella oder sogar Parmesan für einen kräftigeren Geschmack ersetzen. Achte nur darauf, dass er fein gerieben ist, damit er sich gleichmäßig verteilt.
Bewahre übrig gebliebene Nuggets in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage auf. Für die beste Knusprigkeit im Ofen oder Airfryer wieder aufwärmen.
Absolut! Ersetze normale Kekskrümel durch glutenfreie Kekse und verwende eine glutenfreie Mehlmischung für die Panade. Stelle sicher, dass alle anderen Zutaten glutenfrei zertifiziert sind.
Verwende Öle mit hohem Rauchpunkt wie Raps-, Sonnenblumen- oder Erdnussöl zum Frittieren. Sie sorgen für eine knusprige Textur, ohne zu verbrennen.
Ja! Backe sie bei 200°C auf einem gefetteten Blech für 15-20 Minuten, wende sie einmal, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Mit etwas Öl besprühen für extra Knusprigkeit.
Ersetze das Hähnchen durch festen Tofu, Tempeh oder Blumenkohlröschen. Passe die Garzeit je nach Zutat an, besonders bei Gemüse.
Ja! Friere ungebackene panierte Nuggets auf einem Blech vor, bevor du sie in einen Beutel umfüllst. Frittiere oder backe sie direkt aus dem Gefrierfach und verlängere die Garzeit etwas.
Probier Ranch-Dressing, Honig-Senf, Barbecue-Sauce oder eine scharfe Sriracha-Mayo. Ein Käse-Dipp passt perfekt zur käsigen Panade.
Ersetze die Kekskrümel durch Schweineschwarten oder Mandelmehl und lass die Mehlpanade weg. Verwende einen kohlenhydratarmen Käse zum Binden.
Ja, schneide Hähnchenbrust in 2-3 cm große Würfel oder Streifen für gleichmäßiges Garen. Passe die Frittierzeit leicht an, wenn die Stücke größer sind.

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