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Hüttenkäse-Karotten-Auflauf

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Cookinero 15 Apr 2025
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Hüttenkäse-Karotten-Auflauf

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf ist ein beliebtes Gericht auf der Kinderkarte, wird aber auch gerne von Erwachsenen gegessen. Hüttenkäse-Auflauf mit Karotten ist sehr gesund, da er eine Quelle für Kalzium und Vitamin A ist. Dieses Gericht hilft, ein launisches Kind an Karotten zu gewöhnen. Im süßen Hüttenkäse-Auflauf ist der Geschmack des Gemüses kaum wahrnehmbar. Der Hüttenkäse-Karotten-Auflauf wird laut Rezept im Backofen gebacken und bekommt dabei eine goldbraune Kruste.

Wie man kocht Hüttenkäse-Karotten-Auflauf

Schritt 1

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf

Den Teig kneten. Zucker und Ei schaumig schlagen. Grieß, Vanille, Hüttenkäse und Karotten hinzufügen. Gründlich mischen. 15 Minuten stehen lassen.

Schritt 2

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf

Backen Sie das Gericht. Eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Masse hineingeben und mit einem Löffel glatt streichen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 35 Minuten backen.

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst normales Mehl oder Mandelmehl als Ersatz für Grieß verwenden, aber die Konsistenz kann etwas abweichen. Normales Mehl ergibt ein weicheres Ergebnis, während Mandelmehl eine kohlenhydratarme Option ist.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Für längere Lagerung friere einzelne Portionen für bis zu 2 Monate ein.
Ja! Ersetze das Ei durch ein Leinsamen-Ei (1 EL Leinsamenmehl + 2,5 EL Wasser), verwende laktosefreien Hüttenkäse oder Tofu und ersetze Butter durch Kokosöl oder vegane Butter.
Für beste Ergebnisse erwärme ihn im Ofen bei 160°C für 10-15 Minuten. In Zeitnot kannst du ihn in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erwärmen, aber die Konsistenz könnte weicher werden.
Auf jeden Fall! Geriebene Zucchini, Süßkartoffeln oder Äpfel passen gut zum Geschmack. Achte nur darauf, überschüssige Feuchtigkeit vor dem Hinzufügen auszudrücken.
Ja! Er eignet sich gut zum Aufwärmen und kann für Mahlzeiten portioniert werden. Für Abwechslung kannst du ihn vor dem Servieren mit frischem Obst, Nüssen oder einem Hauch Honig toppen.
Ja, aber frisch geriebene Karotten sorgen für eine bessere Feuchtigkeitskontrolle und Textur. Falls du vorgegeriebene nimmst, tupfe sie mit einem Küchentuch trocken, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
Ersetze Zucker durch einen natürlichen Süßstoff wie zerdrückte reife Bananen, ungesüßtes Apfelmus oder einen Zuckerersatz wie Erythrit. Passe die Mengen nach Geschmack an.

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