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Cazuela de requesón y zanahoria

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Cookinero 15 abr. 2025
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Cazuela de requesón y zanahoria

La cazuela de requesón y zanahoria es un plato popular en el menú infantil, aunque los adultos también lo disfrutan. La cazuela de requesón con zanahorias es muy saludable, ya que es fuente de calcio y vitamina A. Este plato ayudará a acostumbrar a un niño caprichoso a las zanahorias. En la cazuela de requesón dulce, el sabor de la verdura es casi imperceptible. Según la receta, la cazuela de requesón y zanahoria se cocina en el horno, cubriéndose con una costra de color marrón dorado.

Cómo cocinar Cazuela de requesón y zanahoria

Paso 1

Cazuela de requesón y zanahoria

Amasar la masa. Batir el azúcar y el huevo hasta obtener una mezcla esponjosa. Agregue la sémola, la vainilla, el requesón y las zanahorias. Mezclar bien. Dejar reposar durante 15 minutos.

Paso 2

Cazuela de requesón y zanahoria

Hornee el plato. Engrase una fuente para horno con mantequilla. Coloque la mezcla dentro y alise con una cuchara. Hornear en horno precalentado a 180 grados durante 35 minutos.

Cazuela de requesón y zanahoria - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar harina común o harina de almendras como sustituto de la sémola, pero la textura puede variar un poco. La harina común dará un resultado más suave, mientras que la harina de almendras es una opción baja en carbohidratos.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para almacenar por más tiempo, congela porciones individuales hasta por 2 meses.
¡Sí! Sustituye el huevo por un huevo de linaza (1 cucharada de harina de linaza + 2.5 cucharadas de agua), usa requesón sin lácteos o tofu, y cambia la mantequilla por aceite de coco o mantequilla vegana.
Para mejores resultados, recalienta en el horno a 160°C (320°F) durante 10-15 minutos. Si tienes prisa, usa el microondas en intervalos de 30 segundos, pero puede ablandar la textura.
¡Por supuesto! El calabacín rallado, la batata o la manzana combinarán bien con los sabores. Solo asegúrate de exprimir el exceso de humedad antes de añadirlos.
¡Sí! Se recalienta bien y puedes dividirla en porciones para las comidas. Para variar, añade fruta fresca, frutos secos o un chorrito de miel antes de servir.
Sí, pero las zanahorias ralladas frescas controlan mejor la humedad y dan mejor textura. Si usas zanahorias pre-ralladas, sécalas con una toalla de papel para evitar exceso de líquido.
Sustituye el azúcar por un endulzante natural como plátanos maduros aplastados, puré de manzana sin azúcar o un sustituto como el eritritol. Ajusta las cantidades al gusto.

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