Konfekt aus Tomaten

Aus Tomaten kann man eine sehr duftende Konfitüre für den Morgentee machen. Mit angenehmer Säure und zarter Textur.

Wie man kocht Konfekt aus Tomaten

Schritt 1

Die Tomaten kreuzförmig einschneiden und 1-2 Minuten absenken. in kochendem Wasser sofort abkühlen. Entfernen Sie die Haut und reinigen Sie die Samen. Entfernen Sie die Schale von einem Drittel der Zitrone und pressen Sie den Saft aus. Die Tomaten in Würfel schneiden, Zucker, Saft und Zitronenschale hinzufügen. Umrühren und 12 Stunden (über Nacht) im Kühlschrank stehen lassen.

Schritt 2

Am nächsten Tag anzünden und zum Kochen bringen. Apfel schälen und raspeln, zu den Tomaten geben. Setzen Sie ein Sternchen Sternanis ein. Bei schwacher Hitze 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Schritt 3

Sternanis herausnehmen und mit Cognac aufgießen. Feuer ausschalten, abkühlen lassen. In ein sauberes Glas geben und bei Raumtemperatur lagern. Konfitüre mit Toast, warmem Baguette und Käse servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Zartes Apfelmus aus einem Multikocher

Apfelpüree ist so lecker und zart, wie aus unserer Kindheit. Sich fertig machen!

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze