Champignons mit Feta und Parmesan

Cookinero 6 Sep 2025

Gefüllte Champignons mit Käse sind die zarteste warme Vorspeise für Ihren Tisch. Champignons mit Käse können zu warmen Gerichten oder mit einer Beilage aus Reis, Spaghetti oder Kartoffeln serviert werden. Das Gericht ist saftig, mit weicher Füllung, es zergeht einfach im Mund. Diese heiße Leckerei wird jeder zu schätzen wissen, sowohl am festlichen als auch am alltäglichen Tisch. Gefüllte Champignons sind einfach zuzubereiten, benötigen wenig Backzeit und schmücken Ihren Tisch mit einem frischen Käsearoma und Geschmack.

Wie man kocht Champignons mit Feta und Parmesan

Schritt 1

Champignons mit Feta und Parmesan

Entfernen Sie vorsichtig die Stiele der Pilze, ohne die Hüte zu berühren. Feta und Parmesan reiben.

Schritt 2

Champignons mit Feta und Parmesan

In einem separaten Behälter den Fetakäse mit gehackten Kräutern mischen und gut umrühren. Mit der entstandenen Füllung die Pilzkappen füllen.

Schritt 3

Champignons mit Feta und Parmesan

Die gefüllten Champignons auf ein gefettetes Backblech legen. Die Pilze mit Parmesan bestreuen. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben und 10–15 Minuten backen lassen.

Schritt 4

Champignons mit Feta und Parmesan

Die zubereiteten Pilze auf einem Servierteller anrichten und mit frischen Kräutern und Kirschtomaten garnieren.

Champignons mit Feta und Parmesan - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Ziegenkäse, Ricotta oder Blauschimmelkäse können als Ersatz für Feta dienen, während Pecorino Romano oder Asiago einen ähnlich herzhaften Geschmack wie Parmesan bieten.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage auf. Erhitze sie im vorgeheizten Backofen bei 160°C für 5–7 Minuten, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Auf jeden Fall! Bereite die Pilze bis zu 24 Stunden im Voraus zu und fülle sie, dann stelle sie kühl. Backe sie erst kurz vor dem Servieren für die beste Konsistenz.
Ja! Mit minimalen Kohlenhydraten aus den Pilzen und hochfetthaltigen Käsesorten passen sie gut zu Keto- und Low-Carb-Diäten. Lass Kirschtomaten weg, um die Kohlenhydrate weiter zu reduzieren.
Friere ungebackene gefüllte Pilze zuerst auf einem Blech ein und lagere sie dann bis zu 1 Monat in einem Behälter. Tau sie im Kühlschrank auf und backe sie wie beschrieben.
Dill, Petersilie oder Thymian passen gut. Für einen kräftigeren Geschmack probiere Rosmarin oder Oregano – hacke sie fein, um sie gleichmäßig zu verteilen.
Tupfe die Pilzkappen vor dem Füllen trocken, fülle sie nicht zu stark und backe sie auf einem Gitterrost über dem Blech, damit die Luft darunter zirkulieren kann.
Serviere sie als Vorspeise auf einer Platte mit Oliven oder kombinierte sie mit einem leichten Salat als Mahlzeit. Beträufle sie mit Balsamicoglace für einen besonderen Akzent.

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