Kohlrouladen für Kinder

Cookinero 10 Mär 2025

Faule Kohlrouladen sind ein Gericht, das für Kinder ab 2 Jahren empfohlen wird. Die Rezeptur enthält keine Produkte, die allergische Reaktionen hervorrufen oder vom Körper des Kindes nicht verdaut werden können. Kohlrouladen sind in Kindergärten ein beliebtes Gericht und viele Kinder haben sich an diese nahrhafte Speise gewöhnt. Die Hauptprodukte sind Rindfleisch und Weißkohl. Frisches Rindfleisch sollte eine rot-rosa Farbe haben und eine dichte, gleichmäßige und glatte Oberfläche aufweisen.

Wie man kocht Kohlrouladen für Kinder

Schritt 1

Kohlrouladen für Kinder

Bereiten Sie das Gemüse vor. Öl in einen Topf geben, Zwiebel zugeben und glasig dünsten. Kohl hinzufügen und abgedeckt 5 Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen. Gießen Sie ein wenig Wasser hinzu, sodass der Kohl bedeckt ist.

Schritt 2

Kohlrouladen für Kinder

Geben Sie dem Kohl Gewürze hinzu. Tomatenmark, Salz und Lorbeerblatt in die Pfanne mit Kohl und Zwiebeln geben. Alles gut vermischen und 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Kohlrouladen für Kinder

Kombinieren Sie Gemüse mit Reis. Reis in den Topf geben, Wasser angießen bis der Inhalt komplett mit Flüssigkeit bedeckt ist. 15 Minuten zugedeckt kochen.

Schritt 4

Kohlrouladen für Kinder

Kombinieren Sie Fleisch mit Gemüse. Hackfleisch dazugeben, 5 Minuten köcheln lassen und umrühren. Bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang kochen, bis es fertig ist.

Kohlrouladen für Kinder - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Hackfleisch aus Pute oder Huhn sind fettarme Alternativen zu herkömmlichem Hackfleisch und eignen sich gut für dieses Rezept. Falls nötig, die Kochzeit leicht anpassen.
Ersetze das Hackfleisch durch Linsen, Quinoa oder pürierte Bohnen für eine proteinreiche vegetarische Version. Füge zusätzliche Gewürze für mehr Geschmack hinzu.
Bewahre übrig gebliebene Rollen abgekühlt in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie sanft auf dem Herd oder in der Mikrowelle.
Ja! Sobald sie abgekühlt sind, portioniere sie in freezergeeignete Behälter und friere sie für bis zu 2 Monate ein. Vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen.
Serviere sie mit einem Klecks Sauerrahm, knusprigem Brot oder einem frischen Beilagensalat für eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit.
Hacke den Kohl fein und zerfasere das Fleisch für einfacheres Kauen. Reduziere Gewürze bei Bedarf oder püriere die Füllung leicht für wählerische Esser.
Ja, aber brauner Reis benötigt eine längere Kochzeit (etwa 30-40 Minuten) und eventuell mehr Wasser. Passe dies entsprechend an.
Ersetze den Reis durch Blumenkohlreis – füge ihn gegen Ende der Garzeit (letzte 5 Minuten) hinzu, um Matschigkeit zu vermeiden.

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