Kohlcremesuppe mit Austernpilzen und eingelegtem Rosenkohl
Ein ausgezeichnetes Gemüse ist Kohl. Gehört zur Kategorie der Nebensaisonprodukte und die Vielfalt seiner Sorten wird jeden kulinarischen Spezialisten und nur einen Liebhaber köstlicher Speisen begeistern. Bei diesem Gericht dient Weißkohl als Suppengrundlage und Rosenkohl als Geschmacksakzent und Dekoration.
Wie man kocht Kohlcremesuppe mit Austernpilzen und eingelegtem Rosenkohl
Schritt 1
Weißkohl, Zwiebel und Kartoffeln in Streifen schneiden. Die Knoblauchzehe in 2-4 Stücke schneiden. Vorbereitetes Gemüse mit Thymian in Olivenöl 5-6 Minuten anbraten.
Schritt 2
Fenchelsamen und Brühe hinzugeben. Salz. Köcheln lassen, 20 Min. Während dieser Zeit in mittelgroße Stücke geschnittene Austernpilze in Olivenöl anbraten.
Schritt 3
Rosenkohl kochen, ohne ihn zu schneiden. Sojasauce, fein gehackte Knoblauchzehe, Chilischote und 10 g Olivenöl hinzugeben. Vollständig abkühlen, 20 min. Kohl in einem Sieb abtropfen lassen, mit Küchenpapier trocken tupfen. In Stücke schneiden und in Olivenöl anbraten.
Schritt 4
Zum Weißkohl Sojamilch und in Milch eingeweichte Safranfäden geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen. Vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren.
Schritt 5
Gießen Sie die Suppe in Schüsseln. Austernpilze und Rosenkohl dazugeben. Sofort servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Schottische Fleischpastete mit geschmortem Rindfleisch auf einem Zuckerknochen
Das Backen eines solchen Kuchens erfordert etwas Geschick von Ihnen, wird aber sicherlich Ihre Erwartungen erfüllen. Die Hauptsache ist, den richtigen Knochen zu wählen und die Wangen vorzubereiten.
Schnelle Kirschmarmelade mit Honig und Rosmarin
Normalerweise kochen wir Marmelade, um sie für den Winter aufzubewahren. Aber warum nicht gleich Marmelade zum Essen machen, zum Beispiel zu Porridge, Joghurt oder Toast. Schließlich können Sie auf diese Weise eine kleine Menge Beeren kochen und mit
Borschtsch mit Sauerampfer und Ei
Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori
Kompott aus schwarzen Johannisbeeren
Johannisbeerkompott ist ein schnelles, leckeres und gesundes Getränk. Besonders gut schmeckt es, wenn man es aus selbst angebauten Johannisbeeren zubereitet. Johannisbeerkompott zuzubereiten ist ganz einfach: Wasser in einem Topf aufkochen, Beeren da
Wassermelonen-Tataki
Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.