Bruschetta mit Zucchini, Tomaten und Paprika
Bruschetta ist ein Gericht, das erstmals in Italien auftauchte und auf der ganzen Welt sehr beliebt geworden ist. Bruschetta ist eine weiche, aber knusprige Scheibe frischen Brotes, mit Olivenöl bestrichen oder beträufelt und mit Knoblauch eingerieben und mit einer Füllung Ihrer Wahl belegt.
Wie man kocht Bruschetta mit Zucchini, Tomaten und Paprika
Schritt 1

Die Zucchini in Kreise schneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen bei 180 °C 5 Minuten backen.
Schritt 2

Den Stiel und die Kerne der Paprika entfernen. Die Frühlingszwiebeln in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten blanchieren. Dazu kreuzförmige Schnitte machen, in einen Topf mit kochendem Wasser geben und 1 Minute im kochenden Wasser halten. Anschließend kurz in Eiswasser tauchen und die Haut abziehen. Anschließend die Tomaten in Würfel schneiden.
Schritt 3

Die Bruschetta-Füllung zubereiten: Das gehackte Gemüse in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und vermischen.
Schritt 4

Eine Bratpfanne mit Olivenöl erhitzen und das Gemüse unter Rühren 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
Schritt 5

Das geröstete Baguette mit den Knoblauchhälften bestreichen. Anschließend jedes Stück Brot mit Olivenöl tränken. Zum gleichmäßigen Verteilen können Sie eine Silikonbürste verwenden.
Schritt 6

Auf jedes Brotstück eine Zucchinischeibe legen und mit der Gemüsefüllung belegen.
Schritt 7

Die Bruschetta ist fertig. Mit fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
Bruschetta mit Zucchini, Tomaten und Paprika - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a