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Beschreibung
Ein Keks mit Kirschen ist ein unkompliziertes Gebäck aus der volkstümlichen französischen Küche. Betont sorglos schafft es die Stimmung eines heiteren Sommers. Um ein solches Backen zu genießen, brauchen Sie überhaupt nicht viel - wählen Sie einfach die hochwertigsten Zutaten, vor allem Butter.
Kochen
Schritt 1
Mehl in eine Schüssel geben, Zucker und Salz dazugeben, mischen.
Schritt 2
Die Butter in kleine Stücke zu der krümeligen Masse schneiden, alles zu Krümeln mahlen, ein Ei und Wasser dazugeben, den Teig kneten. Den Teig zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie wickeln und 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 3
Kirschen waschen, Kerne entfernen. Nachdem der Teig abgekühlt ist, teilen Sie ihn in 4 Teile und rollen Sie ihn aus. Legen Sie die Kirsche in die Mitte, wickeln Sie die Ränder ein und fetten Sie sie mit Eigelb ein.
Schritt 4
Wir stellen 20 Minuten in den Ofen. bei 180 Grad. Serviert mit frisch gebrühtem Tee.
Zutaten
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