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Kochen
Schritt 1
Backofen auf 180 C vorheizen. Weißbrot, Ciabatta oder Baguette in Würfel mit 2,5 cm Seitenlänge schneiden, auf einem Backblech verteilen und 10-15 Minuten im Backofen trocknen, bis sie gebräunt sind.
Schritt 2
In einer kleinen Schüssel mischen: Olivenöl, Rotweinessig, Zitronensaft, fein gehackte Petersilienblätter, fein gehackter Knoblauch, Salz und zerstoßene schwarze Pfefferkörner.
Schritt 3
Gemüse schneiden: Tomaten und Zwiebeln in 1 cm große Würfel schneiden.
Zutaten
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