Apfelbrühe mit Feigen und Pflaumen

Cookinero 28 Dezember 2022

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Explosionen - heiße Aufgüsse aus getrockneten Früchten oder Beeren - ersetzten in Rus lange Zeit den Tee. Die häufigsten Zubereitungen waren Äpfel (aus frischen, getrockneten und sogar eingeweichten Äpfeln), Preiselbeeren, Preiselbeeren. Eines der Merkmale von Brühen ist, dass sie ohne Zucker zubereitet werden. Flocken werden nur mit flüssigem Honig gesüßt. Minze und andere aromatische Kräuter werden oft hinzugefügt.

Wie man kocht Apfelbrühe mit Feigen und Pflaumen

Schritt 1

Äpfel, Pflaumen und Feigen sortieren, spülen; separat in warmem gekochtem Wasser einweichen. Lassen Sie das Wasser nach 1 Stunde ab.

Schritt 2

Übertragen Sie die Äpfel in einen Topf und gießen Sie 1,5 Liter Wasser ein. Den Topf auf hohe Hitze stellen, zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, Pflaumen und Feigen hinzufügen. Abdecken und mindestens 1 Stunde ruhen lassen.