Afelia (Schweinefleisch in Rotwein mit Koriander)
Ein Gericht, das einen großen Freund ernähren kann
Unternehmen, selten
sieht edel aus. Aphelia ist nur eine dieser Ausnahmen.
nein. Und wenn Sie es nicht versucht haben, haben Sie Zypern nicht gesehen.
Wie man kocht Afelia (Schweinefleisch in Rotwein mit Koriander)
Schritt 1
Das Fleisch abspülen, in große Würfel schneiden. Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Wein, Koriandersamen und zerstoßenen Zimt mischen. Die Marinade über das Fleisch gießen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, ziehen lassen. Fleisch aus der Marinade nehmen, auf Küchenpapier legen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Bewahren Sie die restliche Marinade für eine spätere Verwendung auf.
Schritt 2
Das Öl in einem Topf erhitzen, die marinierten Fleischstücke hineinlegen und goldbraun anbraten. Überschüssiges Öl aus der Pfanne abgießen, das Fleisch darin lassen. Restliche Marinade über das Fleisch gießen, etwas Wasser dazugeben, damit die Flüssigkeit das Fleisch vollständig bedeckt. Salz Pfeffer. Zugedeckt 35-40 Minuten köcheln lassen. bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis ein Großteil der Flüssigkeit verdampft und die Sauce eingedickt ist.
Schritt 3
Fleisch mit Soße auf Teller verteilen. Mit zypriotischem Grapefruit-Käse-Salat servieren: Dünne Scheiben Grapefruit, Tomaten und Käsewürfel so auf eine Platte legen, dass sie sich leicht überlappen. Mit Oliven garnieren und mit Olivenöl und Kräutern würzen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Hähnchenflügel in einer Pfanne
Duftende Chicken Wings sind ein Gericht für wahre Kenner. Saftig und reichhaltig passt es gut zu jeder Beilage auf Ihrem Tisch. Die Flügel lassen sich einzeln oder auf einer gemeinsamen Platte wunderschön präsentieren. Scharfe Wings mit knuspriger, l
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Rindfleisch-Shurpa
Shulum, Chorpa, Shorpo, Sorpa ... Shurpa hat in verschiedenen Ländern unterschiedliche Namen, sieht aber überall ungefähr gleich aus: eine reichhaltige Suppe mit Fleisch und Gemüse. Es können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzugefügt werden o
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme