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Insalata di fagioli bianchi con chorizo
Un'insalata piuttosto sostanziosa e gustosa, può servire come cena leggera o accompagnata a pranzo.
Come cucinare Insalata di fagioli bianchi con chorizo
Passo 1
Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Sbucciate il pomodoro.
Passo 2
Tagliate il pomodoro a cubetti grandi, dopo aver eliminato i semi.
Passaggio 3
Metti le verdure in un'insalatiera, aggiungi 2 cucchiai. l. olio d'oliva e 1 cucchiaio. l. aceto di vino rosso. Mescolare e lasciare marinare.
Passaggio 4
Tagliare il chorizo a pezzi grandi.
Passaggio 5
Scaldare un cucchiaio di olio d'oliva in una padella, aggiungere il chorizo e soffriggere.
Passaggio 6
Aggiungere i fagioli bianchi e il prezzemolo tritato a pomodori e cipolle.
Passaggio 7
Quindi, aggiungere il chorizo, insieme al grasso fuso.
Passaggio 8
Salare, pepare, mescolare.
Passaggio 9
Buon Appetito!
Insalata di fagioli bianchi con chorizo - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare tofu affumicato, pollo grigliato o anche gamberi come alternativa vegetariana o più leggera al chorizo.
Conservala in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. I sapori si amalgamano meglio dopo qualche ora, ma il chorizo potrebbe perdere la croccantezza.
Sì, purché il chorizo e l'aceto utilizzati siano senza glutine. Controlla le etichette per confermare.
Sì, ma aggiungi il chorizo e il prezzemolo fresco appena prima di servire per mantenere la consistenza e il sapore.
I cannellini, i navy o i ceci sono ottime alternative ai fagioli bianchi.
Aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere o un goccio di salsa piccante quando mescoli l'insalata.
Non è consigliabile, poiché i fagioli e le verdure potrebbero diventare molli una volta scongelati.
Servila fredda o a temperatura ambiente con del pane croccante o su un letto di insalata per un pasto più sostanzioso.
Usa chorizo di tacchino o riduci l'olio d'oliva della metà e scolami il grasso in eccesso dopo aver cotto il chorizo.
Sì! Peperoni, cetrioli o avocado aggiungeranno freschezza e croccantezza.
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