Ensalada de alubias blancas con chorizo
Descripción
Una ensalada bastante abundante y sabrosa, puede servir como una cena ligera o servida con el almuerzo.
Cocinando
Paso 1
![Ensalada de alubias blancas con chorizo](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/0f17395314dd847f9e237a2f20dbcb7027d672248b72b4d4720c03162f91d779.jpeg)
Picar finamente la cebolla y el ajo. Pelar la piel del tomate.
Paso 2
![Ensalada de alubias blancas con chorizo](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/ad225691fd83a5946c0372a5d538b7c18ce8342faf80f3e1e51a74b087d29dc1.jpeg)
Cortar el tomate en cubos grandes, después de quitarle las semillas.
Paso 3
![Ensalada de alubias blancas con chorizo](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/abdf9dcb5c479bc72fdf9757fae06faeb1688a45dbb8ed79a0f0ee24d5abc6b8.jpeg)
Coloque las verduras en una ensaladera, agregue 2 cucharadas. yo aceite de oliva y 1 cda. yo vinagre de vino tinto. Mezclar y dejar marinar.
Paso 4
![Ensalada de alubias blancas con chorizo](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/ec1de60912fb194c6b75b48de6f2b80b407bb20da58c62f5e02049001eae8f2e.jpeg)
Cortar el chorizo en trozos grandes.
Paso 5
![Ensalada de alubias blancas con chorizo](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/557fbb09ac5f289a266672efdc0a242a56919a52e57a7356f4c3678051369115.jpeg)
Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén, agregar el chorizo y sofreír.
Paso 6
![Ensalada de alubias blancas con chorizo](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/6625cffe8d8ca51677db466172990fcaf4664d7d7aa4cba357b41675ef28d3b0.jpeg)
Agregue frijoles blancos y perejil picado a los tomates y las cebollas.
Paso 7
![Ensalada de alubias blancas con chorizo](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/496f96ed2a079b62cd4ee066775deae2bef1038623d77856389154cb097c0f49.jpeg)
Luego, agrega el chorizo, junto con la grasa derretida.
Paso 8
![Ensalada de alubias blancas con chorizo](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/b198b950002d96169460da0165c46f64b9862a0c424f3c8598354659df77f827.jpeg)
Sal, pimienta, mezclar.
Paso 9
![Ensalada de alubias blancas con chorizo](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/98dba9367d7b661d4d8eb95418d6cb9b150fb132e7a372613f93c8694c079d1e.jpeg)
¡Disfrute de su comida!
Ingredientes
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