Una ensalada bastante abundante y sabrosa, puede servir como una cena ligera o servida con el almuerzo.
Picar finamente la cebolla y el ajo. Pelar la piel del tomate.
Cortar el tomate en cubos grandes, después de quitarle las semillas.
Coloque las verduras en una ensaladera, agregue 2 cucharadas. yo aceite de oliva y 1 cda. yo vinagre de vino tinto. Mezclar y dejar marinar.
Cortar el chorizo en trozos grandes.
Calentar una cucharada de aceite de oliva en una sartén, agregar el chorizo y sofreír.
Agregue frijoles blancos y perejil picado a los tomates y las cebollas.
Luego, agrega el chorizo, junto con la grasa derretida.
Sal, pimienta, mezclar.
¡Disfrute de su comida!