Salade de haricots blancs au chorizo

Cookinero 3 nov. 2022

Une salade assez copieuse et savoureuse, elle peut être servie comme un dîner léger ou servie avec le déjeuner.

Comment cuisiner Salade de haricots blancs au chorizo

Étape 1

Salade de haricots blancs au chorizo

Hacher finement l'oignon et l'ail. Enlevez la peau de la tomate.

Étape 2

Salade de haricots blancs au chorizo

Couper la tomate en gros cubes, après avoir retiré les pépins.

Étape 3

Salade de haricots blancs au chorizo

Mettez les légumes dans un saladier, ajoutez 2 cuil. l. d'huile d'olive et 1 c. l. Vinaigre de vin rouge. Mélanger et laisser mariner.

Étape 4

Salade de haricots blancs au chorizo

Couper le chorizo en gros morceaux.

Étape 5

Salade de haricots blancs au chorizo

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le chorizo et faites revenir.

Étape 6

Salade de haricots blancs au chorizo

Ajouter les haricots blancs et le persil haché aux tomates et aux oignons.

Étape 7

Salade de haricots blancs au chorizo

Ajouter ensuite le chorizo, ainsi que la graisse fondue.

Étape 8

Salade de haricots blancs au chorizo

Saler, poivrer, mélanger.

Étape 9

Salade de haricots blancs au chorizo

Bon appétit!

Salade de haricots blancs au chorizo - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du tofu fumé, du poulet grillé ou même des crevettes comme alternative végétarienne ou plus légère au chorizo.
Conservez-le dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Les saveurs se marient mieux après quelques heures, mais le chorizo peut perdre son croquant.
Oui, à condition que le chorizo et le vinaigre utilisés soient sans gluten. Vérifiez les étiquettes pour confirmer.
Oui, mais ajoutez le chorizo et le persil frais juste avant de servir pour préserver la texture et la saveur.
Les haricots cannellini, navy ou pois chiches peuvent remplacer les haricots blancs.
Ajoutez une pincée de flocons de piment rouge ou un trait de sauce piquante lors du mélange de la salade.
La congélation n'est pas recommandée, car les haricots et les légumes peuvent devenir mous à la décongélation.
Servez froid ou à température ambiante avec du pain croustillant ou sur un lit de verdure pour un repas plus copieux.
Utilisez du chorizo de dinde ou réduisez l'huile d'olive de moitié, et égouttez l'excès de graisse après la cuisson du chorizo.
Oui ! Des poivrons, du concombre ou de l'avocat ajouteront de la fraîcheur et du croquant.

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