Salade de haricots blancs au chorizo

Cookinero 4 avril 2025

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Une salade assez copieuse et savoureuse, elle peut être servie comme un dîner léger ou servie avec le déjeuner.

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Hacher finement l'oignon et l'ail. Enlevez la peau de la tomate.

Étape 2

Couper la tomate en gros cubes, après avoir retiré les pépins.

Étape 3

Mettez les légumes dans un saladier, ajoutez 2 cuil. l. d'huile d'olive et 1 c. l. Vinaigre de vin rouge. Mélanger et laisser mariner.

Étape 4

Couper le chorizo en gros morceaux.

Étape 5

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez le chorizo et faites revenir.

Étape 6

Ajouter les haricots blancs et le persil haché aux tomates et aux oignons.

Étape 7

Ajouter ensuite le chorizo, ainsi que la graisse fondue.

Étape 8

Saler, poivrer, mélanger.

Étape 9

Bon appétit!