Pomodori ripieni per uno spuntino

Recipe cuisine: Greco
Tempo di cottura: 1 ora e 30 min
Porzioni: 8
calorie: 358,7 kcal
Grassi: 279
proteine: 141
Carboidrati: 127
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Descrizione

I pomodori ripieni per uno spuntino sono un'ottima opzione per una festa giovanile o un buffet. Sembrano molto appetitosi, persino festosi, e sono preparati in modo semplice e veloce. Impossibile anche non notare la leggerezza di un simile antipasto: non troverete carne o pollame nella composizione dei ripieni di pomodoro. Ma ci sono tante verdure fresche: succose, fragranti, sane! Va notato che offriamo due opzioni per gli spuntini: uno è rigorosamente vegetariano, con formaggio, e l'altro è con gamberi. Quindi molto probabilmente accontenterai tutti! Ricordate che questi pomodori ripieni vanno tenuti in frigorifero prima di servirli in frigorifero: in questo modo si manterranno meglio e diventeranno ancora più gustosi.

cucinando

Passo 1

Pomodori ripieni per uno spuntino

Preparare i pomodori. Lavateli e asciugateli con della carta assorbente. Per dare loro stabilità, usa un coltello affilato per tagliare orizzontalmente parte della polpa dal fondo del frutto.

Passo 2

Pomodori ripieni per uno spuntino

Tagliare con cura la parte superiore di ogni pomodoro con il gambo orizzontalmente. Quindi rimuovere la polpa con un cucchiaino, facendo attenzione a non danneggiare le pareti del frutto. La polpa può essere utilizzata in seguito.

Passaggio 3

Pomodori ripieni per uno spuntino

Salare leggermente l'interno dei pomodori in modo che l'umidità in eccesso venga rilasciata dal frutto. Lasciare i frutti per 10 minuti. Quindi adagiare il taglio rivolto verso il basso su un tovagliolo di carta. Lasciare agire per 20 minuti.

Passaggio 4

Pomodori ripieni per uno spuntino

Cuocere i pomodori alla greca. Cetrioli, peperoni tagliati a cubetti, olive - cerchi. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Rimuovere le foglie dai rametti di origano. Bryndza tagliata a cubetti.

Passaggio 5

Pomodori ripieni per uno spuntino

Mescolare il succo di limone con olio d'oliva, sale e pepe. Unire tutti gli ingredienti precedentemente preparati. Versare il condimento e mescolare. Distribuire il ripieno sui pomodori (8 pezzi). Mettere in frigorifero per 1 ora.

Passaggio 6

Pomodori ripieni per uno spuntino

Preparare i pomodorini ai gamberi. Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti. Mescolare il succo di limone. Lessare i gamberi (5 minuti). Tagliare il sedano a cubetti. Tritare le noci.

Passaggio 7

Pomodori ripieni per uno spuntino

Mescolare la maionese con panna, sale e pepe. Unire tutti gli ingredienti precedentemente preparati e mescolare con il condimento. Distribuire sopra i pomodori rimanenti. Mettere in frigorifero per 1 ora.

ingredienti

pomodori - 16 pz.
piccoli cetrioli freschi - 2 pz.
peperone dolce verde - 1 pz.
olive nere denocciolate in scatola - 200 g
aglio - 2 chiodi di garofano
origano - 4 rametti
formaggio - 200 g
succo di 1/2 limone
olio d'oliva - 4 cucchiai. l.
sale a piacere
mela - 1 pz.
succo di 1/2 limone
gamberi sgusciati - 200 g
gambi di sedano - 2 pz.
noci sbucciate - 50 g
maionese - 4 cucchiai. l.
crema con un contenuto di grassi del 33% - 2 cucchiai. l.
sale a piacere
Pepe nero macinato

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