I pomodori ripieni per uno spuntino sono un'ottima opzione per una festa giovanile o un buffet. Sembrano molto appetitosi, persino festosi, e sono preparati in modo semplice e veloce. Impossibile anche non notare la leggerezza di un simile antipasto: non troverete carne o pollame nella composizione dei ripieni di pomodoro. Ma ci sono tante verdure fresche: succose, fragranti, sane! Va notato che offriamo due opzioni per gli spuntini: uno è rigorosamente vegetariano, con formaggio, e l'altro è con gamberi. Quindi molto probabilmente accontenterai tutti! Ricordate che questi pomodori ripieni vanno tenuti in frigorifero prima di servirli in frigorifero: in questo modo si manterranno meglio e diventeranno ancora più gustosi.
Preparare i pomodori. Lavateli e asciugateli con della carta assorbente. Per dare loro stabilità, usa un coltello affilato per tagliare orizzontalmente parte della polpa dal fondo del frutto.
Tagliare con cura la parte superiore di ogni pomodoro con il gambo orizzontalmente. Quindi rimuovere la polpa con un cucchiaino, facendo attenzione a non danneggiare le pareti del frutto. La polpa può essere utilizzata in seguito.
Salare leggermente l'interno dei pomodori in modo che l'umidità in eccesso venga rilasciata dal frutto. Lasciare i frutti per 10 minuti. Quindi adagiare il taglio rivolto verso il basso su un tovagliolo di carta. Lasciare agire per 20 minuti.
Cuocere i pomodori alla greca. Cetrioli, peperoni tagliati a cubetti, olive - cerchi. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Rimuovere le foglie dai rametti di origano. Bryndza tagliata a cubetti.
Mescolare il succo di limone con olio d'oliva, sale e pepe. Unire tutti gli ingredienti precedentemente preparati. Versare il condimento e mescolare. Distribuire il ripieno sui pomodori (8 pezzi). Mettere in frigorifero per 1 ora.
Preparare i pomodorini ai gamberi. Sbucciare la mela e tagliarla a cubetti. Mescolare il succo di limone. Lessare i gamberi (5 minuti). Tagliare il sedano a cubetti. Tritare le noci.
Mescolare la maionese con panna, sale e pepe. Unire tutti gli ingredienti precedentemente preparati e mescolare con il condimento. Distribuire sopra i pomodori rimanenti. Mettere in frigorifero per 1 ora.