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Passo 1
Lessare i piselli e le patate finché sono teneri e schiacciarli in una purea. Lo spessore della zuppa dipende dalla quantità di acqua in cui sono stati lessati i piselli e le patate.
Passo 2
Soffriggere il cumino e i semi di senape in una padella preriscaldata per 1 minuto, aggiungere l'aglio grattugiato e lo zenzero e cuocere per un altro minuto fino a quando l'aglio diventa trasparente. Mandiamo tutte queste spezie in purea di zuppa insieme a peperoncino, alloro, miele, succo di limone. Cuciniamo per altri 3-5 minuti. Al momento di servire, cospargere con coriandolo e foglie di menta.
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