Spiedini di prosciutto e pesche

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 2 porzioni
calorie: 797 kcal
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cucinando

Passo 1

1. Metti gli spiedini di legno per 20 minuti. in acqua fredda. Mescolare olio vegetale, senape, marmellata di albicocche e succo di limone con un mixer. 2. Lavate le pesche, tagliatele a metà e privatele del nocciolo. Tagliare le pesche e il prosciutto a pezzetti uguali, larghi circa 2,5 cm, infilare alternativamente pesche e prosciutto sugli spiedini. Ogni spiedino dovrebbe avere 4-5 pezzi. 3. Lubrificare generosamente gli spiedini con la marinata risultante. Friggere sulla griglia o in una padella calda, 1,5 minuti ciascuno. da ogni lato.

ingredienti

2 art. l. marmellata di albicocche
olio vegetale - 2 cucchiai.
2 cucchiai. l. mostarda
400 grammi di prosciutto
2 pesche
succo di limone

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