Bruschetta con funghi e pere

Name: Bruschetta con funghi e pere
Total time: 20 min
Yield: 4 cose.
Ingredients: 1 mini baguette; 200 g di ricotta; 100 g di funghi ostrica e shiitake; 50 grammi di zucchero; 1 pera; 1 spicchio d'aglio; Burro; 3 rametti di aneto; aneto, piselli e balsamico per servire

0 Recensioni

Tempo di cottura: 20 min

Porzioni: 4 cose.

cucinando

Passo 1

Mescolare metà delle foglie di aneto tritate finemente con il formaggio.

Passo 2

Tagliare la baguette a pezzi di medio spessore. Friggere in una padella asciutta su entrambi i lati. Strofinare con l'aglio.

Passaggio 3

Tagliare tutti i funghi a pezzi medi. Friggere nel burro. Aggiungere l'aneto rimanente, mescolare. Togliere dal fuoco.

Passaggio 4

Sbucciare la pera, tagliarla a pezzi medi. Sciogliere lo zucchero in un pentolino, unire la pera e farla caramellare. Metti la pera su un piatto, fresca.

Passaggio 5

Applicare l'aceto balsamico sul piatto con pennellate. Distribuire la maggior parte della massa di formaggio sul pane. Disporre i funghi e la pera. Versare la restante crema da una tasca da pasticcere, guarnire con aneto e piselli.

ingredienti

1 mini baguette

200 g di ricotta

100 g di funghi ostrica e shiitake

50 grammi di zucchero

1 pera

1 spicchio d'aglio

Burro

3 rametti di aneto

aneto, piselli e balsamico per servire

Autore

Cookinero

Total Reviews: 0

0 Valutazione complessiva

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

Sort by:

Write a review

Your name*

Will be displayed on the comment.

Your email*

Authentication only - we won't spam you.

Vote*

Review*

Your review must be at least 50 characters.

Crema di cagliata tricolore

Frittelle alla banana

Insalata di zucca con calamari

Dessert di riso indonesiano con crema di cocco

Torta di banane al caramello

Torta aperta con gelato all'arachide