Bruschetta mit Pilzen und Birnen
Wie man kocht Bruschetta mit Pilzen und Birnen
Schritt 1
Die Hälfte der fein gehackten Dillblätter mit Käse mischen.
Schritt 2
Baguette in mitteldicke Stücke schneiden. In einer trockenen Pfanne von beiden Seiten anbraten. Mit Knoblauch einreiben.
Schritt 3
Alle Pilze in mittelgroße Stücke schneiden. In Butter anbraten. Restlichen Dill beigeben, umrühren. Vom Feuer entfernen.
Schritt 4
Birne schälen, in mittelgroße Stücke schneiden. Den Zucker in einer Pfanne schmelzen, die Birne hinzugeben und karamellisieren. Birne auf einen Teller legen, abkühlen lassen.
Schritt 5
Balsamico mit Pinselstrichen auf den Teller auftragen. Den Großteil der Käsemasse auf dem Brot verteilen. Pilze und Birne auslegen. Restliche Sahne aus einem Spritzbeutel gießen, mit Dill und Erbsen garnieren.
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