Insalata di verdure sfoglia
ingredienti
Porzioni 10- carote - 3 pezzi
- uvetta - 1/2 cucchiaio.
- aglio - 2 spicchi
- formaggio a pasta dura - 150 g
- noci sbucciate - 1/2 cucchiaio.
- barbabietole bollite - 2 pezzi
- uova - 2 pezzi
- maionese - 200 g
cucinando
Passo 1
Grattugiare le carote su una grattugia grossa, mescolare con l'uvetta precedentemente imbevuta ed essiccata, metterla in uno strato uniforme su un piatto e spennellare con la maionese.
Passo 2
Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, mescolare con l'aglio tritato finemente, mettere su uno strato di carote e ungere con la maionese. Lessare le uova, lasciare parte del tuorlo per la parte superiore dell'insalata. Metti le uova grattugiate sopra il formaggio.
Passaggio 3
Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa, mescolare con le noci tritate e mettere uno strato di formaggio. Sbriciolate sopra il tuorlo.