Fajitas aux légumes

Cookinero 11 nov. 2022

Comment cuisiner Fajitas aux légumes

Étape 1

Couper tous les légumes en tranches.

Étape 2

Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter les courgettes, les aubergines et le poivron. Remuer et ajouter les tomates et le maïs en conserve. Saler et poivrer.

Étape 3

Ajouter les tomates en conserve avec le jus et faire frire pendant 2-3 minutes. Pour servir, saupoudrer de pignons de pin et de coriandre.

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