Fajitas di verdure

Name: Fajitas di verdure
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Cipolla - 30 gr; Aglio - 5 gr; Peperone verde, giallo e rosso - 50 gr; Zucchine - 40 gr; Melanzane - 40 gr; Pomodori - 40 gr; Mais in scatola - 20 gr; Pinoli - 10 gr; Coriandolo - 3 gr; Olio d'oliva - 20 gr; Pomodori in scatola nel loro stesso succo - 60 gr; Sale - 1 gr; Pepe - 1 gr

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Tempo di cottura: 20 min

Porzioni: 1

cucinando

Passo 1

Tagliate tutte le verdure a fette.

Passo 2

Friggere la cipolla e l'aglio nell'olio. Aggiungere zucchine, melanzane e peperoni. Mescolare e aggiungere i pomodori e il mais in scatola. Aggiungere sale e pepe.

Passaggio 3

Aggiungere i pomodori in scatola con il succo e friggere per 2-3 minuti. Per servire, spolverizzate con pinoli e coriandolo.

ingredienti

Cipolla - 30 gr

Aglio - 5 gr

Peperone verde, giallo e rosso - 50 gr

Zucchine - 40 gr

Melanzane - 40 gr

Pomodori - 40 gr

Mais in scatola - 20 gr

Pinoli - 10 gr

Coriandolo - 3 gr

Olio d'oliva - 20 gr

Pomodori in scatola nel loro stesso succo - 60 gr

Sale - 1 gr

Pepe - 1 gr

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