Chaudron espagnol

Cookinero 4 nov. 2022

Chaudron espagnol - un plat d'une grande variété de légumes avec l'ajout d'une petite quantité de viande. Il peut être servi comme plat indépendant et avec un plat d'accompagnement.

Comment cuisiner Chaudron espagnol

Étape 1

Boulettes de viande : mélanger la viande hachée avec 3 gousses d'ail écrasées et l'oignon râpé. Ajouter les craquelins, les assaisonnements, le sel, former des boules (environ 10-11 pièces), humidifier légèrement la surface avec de l'eau, rouler dans l'amidon. Cuire les boulettes à la vapeur environ 10 minutes. L'amidon scelle la surface et empêche les boulettes de se désagréger. Refroidir.

Étape 2

Préparez la sauce : faites revenir le poireau coupé en demi-rondelles dans l'huile d'olive, ajoutez le reste d'ail écrasé, le chou-fleur démonté en petites inflorescences, les lamelles de poivron, les tomates séchées, les tomates fraîches en dés et les champignons frais coupés en assiettes. Faire revenir le tout environ 10 minutes.

Étape 3

Ajoutez ensuite des tomates hachées en conserve, des carottes hachées ou grossièrement râpées. Essayez le ragoût pour l'assaisonnement au sel. Que ce soit pour ajouter du jus de tomate d'un pot - décidez vous-même, en regardant la consistance du ragoût. Il ne doit pas être trop liquide, mais il ne doit pas être sec non plus. J'ai ajouté la moitié du jus dans le bocal.

Étape 4

Mettez les boulettes de viande dans une casserole avec la sauce aux légumes, en les enfonçant soigneusement et faites cuire le tout pendant environ 15 minutes. A la fin ajouter le thym. Servir avec du riz ou manger sans accompagnement.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Gelée de kaki
Chéri, Gélatine, Kaki,

Gelée de kaki

Nombre total d'avis :

Les kakis contiennent beaucoup de potassium, de magnésium, de sodium et de fer, et 2 fois plus de fibres alimentaires que les pommes. De plus, le kaki est un entrepôt de bêta-carotène et d'antioxydants anti-âge.

Gâteau "Jour et nuit"

Je fais traditionnellement un gâteau aussi délicieux à la maison pour les vacances qui tombent pendant la saison froide: il ne contient pas de baies et de fruits frais, difficiles à obtenir en hiver et au début du printemps. D'autre part, il est

Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde

Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Guimauve diététique

Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Catégories Menu Recettes
Haut