Quiche au poulet

Temps de cuisson: 1h
Portions: 4
Calories: 883,9 kcal
Graisses: 469
Protéines: 78
Les glucides: 321
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Cuisine

Étape 1

Quiche au poulet

Épluchez et hachez l'oignon. Couper les lardons en cubes de 1 cm Couper le filet de poulet en cubes de 1,5 cm Mettre les lardons dans une poêle, mettre à feu moyen, graisser. Ajouter l'oignon et le poulet, faire sauter, en remuant, 10 minutes. Retirer du feu, saler, poivrer et réserver.

Étape 2

Quiche au poulet

Préchauffer le four à 200'C. Fouetter les œufs avec la crème, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Étape 3

Étalez toute la feuille de pâte ou coupez-la en 4 parties, pour les moules à portions. Placer la pâte dans un moule profond ou dans 4 moules individuels de manière à ce que les côtés soient fermés. Piquez souvent la pâte avec une fourchette.

Étape 4

Répartir le poulet avec les lardons et les oignons sur la pâte, verser sur le mélange d'œufs, garnir de moitiés de cerises.

Étape 5

Cuire la quiche au centre du four jusqu'à ce que la pâte et la garniture soient cuites, environ 30 minutes. Servir chaud ou frais.

Ingrédients

4 filets de poitrine de poulet
250 g de pâte feuilletée
1 oignon moyen
8 tomates cerises
100 g de bacon
2 oeufs
220 ml de crème 30% MG
sel
poivre fraîchement moulu

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