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Quiche mit Hähnchen

Autor
Cookinero 30 Dez 2022
19210
Quiche mit Hähnchen

Wie man kocht Quiche mit Hähnchen

Schritt 1

Quiche mit Hähnchen

Die Zwiebel schälen und hacken. Speck in 1 cm große Würfel schneiden Hähnchenfilet in 1,5 cm große Würfel schneiden Speck in eine Pfanne geben, auf mittlere Hitze stellen, fetten. Zwiebel und Hähnchen hinzugeben, unter Rühren 10 Minuten anbraten. Vom Herd nehmen, salzen, pfeffern und beiseite stellen.

Schritt 2

Quiche mit Hähnchen

Ofen auf 200'C vorheizen. Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer glatt schlagen.

Schritt 3

Den ganzen Teig ausrollen oder für Portionsformen in 4 Teile schneiden. Legen Sie den Teig in eine tiefe Pfanne oder in 4 einzelne Backformen, sodass die Seiten geschlossen sind. Den Teig oft mit einer Gabel einstechen.

Schritt 4

Poulet mit Speck und Zwiebeln auf dem Teig verteilen, Eimasse darüber giessen, mit Kirschhälften dekorieren.

Schritt 5

Backen Sie die Quiche in der Mitte des Ofens, bis der Teig und die Füllung fertig sind, etwa 30 Minuten. Heiß oder gekühlt servieren.

Quiche mit Hähnchen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Absolut! Du kannst problemlos Gemüse wie Spinat, Pilze, Paprika oder Spargel hinzufügen. Brate sie am besten mit dem Hähnchen und den Zwiebeln an, um den besten Geschmack zu erzielen.
Bewahre die restliche Quiche bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter auf.
Ja, das geht! Lass einfach das Hähnchen und den Speck weg. Du könntest mehr Gemüse hinzufügen oder einen vegetarischen Fleischersatz für eine sättigendere Füllung verwenden.
Das Blindbacken des Teigs, bevor du die Füllung hinzufügst, kann helfen, einen matschigen Boden zu verhindern. Das Einstechen des Teigs mit einer Gabel ermöglicht es außerdem, dass Dampf entweichen kann.
Ja, du kannst die gebackene Quiche einfrieren. Lass sie vollständig abkühlen und wickle sie dann fest in Frischhaltefolie und Alufolie ein. Sie kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Taue sie vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auf.
Ein einfacher grüner Salat oder eine leichte Suppe passen wunderbar zu Quiche. Ein Obstsalat eignet sich auch gut für einen Brunch.
Während Sahne eine reichhaltigere Textur verleiht, kannst du auch Milch als Ersatz verwenden. Die Quiche wird dann weniger reichhaltig, aber trotzdem lecker. Du kannst auch halb Milch, halb Sahne verwenden, um einen Mittelweg zu finden.
Du kannst die Quiche im Ofen bei 175°C (350°F) für etwa 15-20 Minuten aufwärmen, oder bis sie durchgewärmt ist. Du kannst auch einzelne Stücke in der Mikrowelle aufwärmen, aber der Boden wird möglicherweise nicht so knusprig.

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