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Quiche con pollo

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Cookinero 30 diciembre 2022
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Quiche con pollo

Cómo cocinar Quiche con pollo

Paso 1

quiche con pollo

Pelar y picar la cebolla. Cortar el tocino en cubos de 1 cm. Cortar el filete de pollo en cubos de 1,5 cm. Poner el tocino en una sartén, poner a fuego medio, engrasar. Agregue la cebolla y el pollo, saltee, revolviendo, 10 minutos. Retirar del fuego, salpimentar y reservar.

Paso 2

quiche con pollo

Precalentar el horno a 200'C. Batir los huevos con la crema, la sal y la pimienta hasta que quede suave.

Paso 3

Estirar toda la hoja de masa o cortarla en 4 partes, para moldes de porciones. Coloque la masa en un molde hondo o en 4 moldes para hornear individuales de modo que los lados queden cerrados. Pinchar la masa a menudo con un tenedor.

Paso 4

Extienda el pollo con tocino y cebollas sobre la masa, vierta sobre la mezcla de huevo, adorne con mitades de cereza.

Paso 5

Hornea la quiche en el centro del horno hasta que la masa y el relleno estén listos, unos 30 minutos. Servir caliente o frío.

Quiche con pollo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Por supuesto! Siéntete libre de añadir verduras como espinacas, champiñones, pimientos o espárragos. Sofríelas con el pollo y las cebollas para obtener el mejor sabor.
Guarda el quiche restante en el refrigerador, en un recipiente hermético, por hasta 3-4 días.
¡Sí, puedes! Simplemente omite el pollo y el tocino. Considera agregar más verduras o utilizar un sustituto de carne vegetariano para un relleno más contundente.
Hornear la masa en blanco antes de añadir el relleno puede ayudar a evitar una base blanda. Pinchar la masa con un tenedor también permite que escape el vapor.
Sí, puedes congelar el quiche horneado. Déjalo enfriar por completo, luego envuélvelo firmemente en papel film y papel de aluminio. Se puede congelar hasta por 2 meses. Descongélalo en el refrigerador durante la noche antes de recalentarlo.
Una ensalada verde sencilla o una sopa ligera complementan el quiche a la perfección. Una ensalada de frutas también es ideal para un brunch.
Si bien la crema proporciona una textura más rica, puedes usar leche como sustituto. El quiche será menos rico, pero igual de delicioso. También puedes usar mitad leche y mitad crema para un término medio.
Puedes recalentar el quiche en el horno a 175°C (350°F) durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté caliente. También puedes calentar rebanadas individuales en el microondas, pero la masa puede no quedar tan crujiente.

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