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Potiron farci au poulet, riz et légumes
Cuisine
Étape 1
Couper le potimarron en deux dans le sens de la longueur, retirer les graines. Prélevez la pulpe à l'aide d'une cuillère et coupez-la en morceaux. Frotter les moitiés de citrouille avec du sel, du poivre, arroser d'huile et placer le côté coupé vers le haut sur une plaque à pâtisserie.
Étape 2
Cuire la citrouille à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit tendre (environ une heure). Hacher l'oignon, l'ail. Poivron et poulet coupés en cubes. Faire chauffer l'huile dans une grande poêle, faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer dans une assiette.
Étape 3
Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle. Ajouter le poulet, le potiron, les épinards (ne pas décongeler avant l'ajout), le poivre, le riz, le concentré de tomate, le sel, le poivre, le bouillon.
Étape 4
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le riz soit cuit. Farcir les moitiés de potiron avec la farce et enfourner pour 20 minutes. Saupoudrer d'herbes et de fromage râpé avant de servir. Bon appétit!
Ingrédients
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