Biscuits aux pépites de chocolat à la menthe

Cookinero 9 janvier 2023

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Comment cuisiner Biscuits aux pépites de chocolat à la menthe

Étape 1

Sortir le beurre du réfrigérateur au préalable pour qu'il devienne mou, à température ambiante.

Étape 2

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Étape 3

Hachez finement les feuilles de menthe et broyez-les avec du sucre pour que le sucre soit saturé de jus de menthe.

Étape 4

Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao et la levure chimique.

Étape 5

Dans un autre récipient, battre le beurre avec le sucre à la menthe et les œufs en une mousse luxuriante, ajouter le chocolat fondu, mélanger jusqu'à consistance lisse.

Étape 6

Ajouter graduellement le mélange de farine, mélanger jusqu'à consistance lisse. Retirer une heure au réfrigérateur.

Étape 7

Préchauffer le four à 160 degrés, tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. A l'aide de deux cuillères à café, prélevez la pâte et étalez-la sur le sucre en poudre. Rouler en poudre et former une boule.

Étape 8

Étalés sur une plaque à pâtisserie à une certaine distance les uns des autres, ils vont augmenter de volume. Cuire au four pendant 15 minutes, retirer et laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie.