Galletas con chispas de chocolate y menta

Name: Galletas con chispas de chocolate y menta
Total time: 15 minutos
Yield: 1
Ingredients: harina - 150 g; cacao - 30 g; polvo de hornear - 1 cucharadita; chocolate amargo - 60 g; menta - 4-5 ramitas; azúcar - 180 g; mantequilla - 80 g; huevo - 2 piezas; azúcar en polvo - alrededor de 100 g

Cookinero 9 enero 2023

Cómo cocinar Galletas con chispas de chocolate y menta

Paso 1

Retire la mantequilla del refrigerador con anticipación para que se ablande, a temperatura ambiente.

Paso 2

Derretir el chocolate al baño maría.

Paso 3

Picar finamente las hojas de menta y moler con azúcar para que el azúcar se sature con el jugo de menta.

Etapa 4

En un recipiente aparte, mezcle la harina, el cacao y el polvo de hornear.

Paso 5

En otro recipiente, bata la mantequilla con el azúcar de menta y los huevos hasta obtener una espuma esponjosa, agregue el chocolate derretido, mezcle hasta que quede suave.

Paso 6

Poco a poco agregue la mezcla de harina, mezcle hasta que quede suave. Retirar por una hora en el refrigerador.

Paso 7

Precaliente el horno a 160 grados, forre una bandeja para hornear con papel de hornear. Usando dos cucharaditas, tome la masa y extiéndala sobre el azúcar en polvo. Enrolle en polvo y forme una bola.

Paso 8

Extendidas en una bandeja para hornear a cierta distancia entre sí, aumentarán de volumen. Hornea por 15 minutos, retira y enfría en una bandeja para hornear.