Jarret d'agneau
Comment cuisiner Jarret d'agneau
Étape 1
Faire mariner le jarret dans de la bière avec l'ajout d'oignon haché pendant 3 heures; faire frire dans une poêle dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter la marinade et la demi-glace. Laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Étape 2
Retirez les rouleaux et continuez à cuire le liquide pendant encore quelques minutes jusqu'à ce qu'il épaississe. Ajouter le piment de Cayenne mariné, le sel, une pincée de romarin et une gousse d'ail hachée à la sauce obtenue, filtrer.
Étape 3
Pelez et faites bouillir les carottes. Faites bouillir les pommes de terre "dans leur peau" jusqu'à ce qu'elles soient cuites, coupez-les en cercles, faites-les légèrement frire dans de l'huile végétale avec l'ajout de romarin moulu et de gousse d'ail hachée.
Étape 4
Coupez les carottes en fins bâtonnets et faites-les également frire. Mettez le jarret dans une assiette, versez dessus la sauce. Utilisez des pommes de terre et des carottes comme accompagnement. Garnir le plat de laitue, de tomates et d'herbes.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Guimauve diététique
Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Levain pour yaourt maison
Le levain de yaourt est un produit qui contient un grand nombre de bactéries lactiques, dont le bacille bulgare. Vous ne pouvez pas les cultiver à la maison, mais vous pouvez les acheter dans les supermarchés ou les pharmacies.
Jus de tomate à base de concentré de tomates
Le jus de tomate à base de concentré de tomate est le jus maison le plus simple à préparer. Ce jus peut non seulement être bu pur, mais également ajouté à des cocktails, à de la viande mijotée ou utilisé pour préparer des soupes et des sauces. Pour o
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du