Tartes caréliennes à base de farine de seigle
Comment cuisiner Tartes caréliennes à base de farine de seigle
Étape 1
Pour préparer la garniture au riz, rincez le riz plusieurs fois. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter le riz, porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes. Verser le lait, saler et ramener à ébullition. Cuire 10 minutes en remuant de temps en temps. Le riz doit être bien cuit. Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter l'oignon finement haché et le persil au riz refroidi. Mélanger. Pour préparer la garniture aux pommes de terre, faites bouillir les pommes de terre avec leur peau. Laisser refroidir légèrement, peler et réduire en purée. Faire chauffer le lait, verser sur les pommes de terre. Ajouter le beurre, le sel et l'aneth haché. Pour préparer la pâte, verser de l'eau dans un bol, ajouter la farine et le sel, bien pétrir. Saupoudrer généreusement le plan de travail de farine. Étalez la pâte et roulez-la en une saucisse d'un diamètre de 3 à 3,5 cm, coupez-la en 15 parties. Roulez chaque morceau en un gâteau de 10 cm de diamètre, secouez l'excédent de farine des gâteaux, mettez 2 cuillères à soupe au milieu de chacun. l. remplissages. Pincez les bords en laissant le centre ouvert. Préchauffer le four à 300°C. Mettez les tartes sur une plaque à pâtisserie graissée, mettez au four et faites cuire pendant 10 minutes. Graisser les tartes finies avec du beurre fondu. Couvrir de papier sulfurisé et laisser reposer 20 minutes. Faire de la pâte de beurre aux œufs. Pour ce faire, faites cuire les œufs durs et hachez-les finement. Faire fondre le beurre. Laver et hacher les verts. Verser l'huile dans le mélange d'œufs et d'herbes. Saler au goût, remuer. Servir avec des tartes.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Sauce aux groseilles
La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va