Bouillie Gurievskaya aux amandes et fruits confits d'Alena Solodovichenko

Recipe cuisine: Russe
Temps de cuisson: 1h30
Portions: 4-6
Twitter Linkedin Facebook Share

Cuisine

Étape 1

Faire bouillir la bouillie de semoule épaisse sur la crème sans sel ni sucre, en versant le gruau dans la crème à faible ébullition en un mince filet. Remuez fréquemment pour éviter la formation de grumeaux. Mettez le beurre dans la bouillie finie, mélangez, laissez refroidir.

Étape 2

Préchauffer le four à 180°C. Frottez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. A part, battre les blancs en mousse dense.

Étape 3

Combinez la masse de jaune avec de la bouillie, mélangez. Doucement, en plusieurs étapes, ajouter les protéines en pétrissant à la spatule de bas en haut.

Étape 4

Graisser une forme ronde avec du beurre, étaler la masse de semoule. Mettre au four pendant 35 minutes. Garnir de fruits confits et de fruits secs avant de servir.

Ingrédients

1 tasse de semoule
1 litre de crème épaisse
30 g de beurre + plus pour graisser
5 jaunes
7 protéines
150 g) sucre
30 g "pétales" d'amandes
fruits confits et fruits secs - au goût

Total Reviews: 0

0 Note globale

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Write a review

Will be displayed on the comment.
Authentication only - we won't spam you.
Your review must be at least 50 characters.

Tu pourrais aussi aimer

Liste de souhaits Menu Recipes
Haut