Boucles au fromage cottage et aux cerises

Name: Boucles au fromage cottage et aux cerises
Yield: 1
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 300 gr de fromage blanc; 10 gr de sucre vanillé; sucre au goût; 100 gr de cerises séchées; 20 gr de levure pressée; 2 cuillères à café de sucre; 150 ml de lait chaud; 3 Art. l. tourmenter; tous les trucs; 1 oeuf; 0,5 cuillère à café de sel; 80 gr de beurre mou; 300 g de farine

Cookinero 22 octobre 2022

Faites plaisir à vos proches avec ces magnifiques brioches maison !!

Comment cuisiner Boucles au fromage cottage et aux cerises

Étape 1

Pour la pâte, mélanger le tout et laisser monter jusqu'au chapeau.

Étape 2

Dans la pâte approchée, ajouter l'œuf, l'huile végétale, le beurre ramolli, le sel et environ 300 g de farine tamisée. Ajouter la farine progressivement et cela peut prendre un peu plus ou moins.

Étape 3

Nous pétrissons la pâte molle et élastique et la mettons à la hausse, puis la pétrissons et la relevons. Divisons la pâte en morceaux égaux (j'ai obtenu 6 morceaux de 105 gr chacun. Étalez la couche de chaque morceau, étalez la garniture, enroulez-le et torsadez-le avec un escargot.Pour la garniture prenez du fromage blanc, cassez-le avec un mixeur + sucre au goût + un sachet de sucre vanillé + cerises séchées.

Étape 4

On fait bien lever les boucles, on les graisse (œuf + 2 cuillères à soupe de lait) et on saupoudre de pétales d'amandes.Enfourner à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Laisser refroidir, saupoudrer de sucre en poudre et régalez-vous!!