Faites plaisir à vos proches avec ces magnifiques brioches maison !!
Pour la pâte, mélanger le tout et laisser monter jusqu'au chapeau.
Dans la pâte approchée, ajouter l'œuf, l'huile végétale, le beurre ramolli, le sel et environ 300 g de farine tamisée. Ajouter la farine progressivement et cela peut prendre un peu plus ou moins.
Nous pétrissons la pâte molle et élastique et la mettons à la hausse, puis la pétrissons et la relevons. Divisons la pâte en morceaux égaux (j'ai obtenu 6 morceaux de 105 gr chacun. Étalez la couche de chaque morceau, étalez la garniture, enroulez-le et torsadez-le avec un escargot.Pour la garniture prenez du fromage blanc, cassez-le avec un mixeur + sucre au goût + un sachet de sucre vanillé + cerises séchées.
On fait bien lever les boucles, on les graisse (œuf + 2 cuillères à soupe de lait) et on saupoudre de pétales d'amandes.Enfourner à 200 degrés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Laisser refroidir, saupoudrer de sucre en poudre et régalez-vous!!