Petits pains sablés classiques

Cookinero 18 avril 2025

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Ces rouleaux sont rapides et faciles à préparer. Grâce à eux, vous trouverez de quoi régaler vos invités avec du thé au lieu de simples biscuits. Si vous n'aimez pas la cannelle, vous pouvez la remplacer par des graines de pavot ou des noix mélangées. Avant de servir, saupoudrez les petits pains de sucre glace supplémentaire.

Comment cuisiner Petits pains sablés classiques

Étape 1

Mélanger la farine, le beurre, le sel, le bicarbonate de soude et réduire en miettes. Cassez d’abord le beurre en morceaux.

Étape 2

Ajoutez le kéfir et pétrissez la pâte. Saupoudrez la table de farine et étalez la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm.

Étape 3

Graisser la pâte avec du beurre et saupoudrer de sucre et de cannelle.

Étape 4

Roulez le rouleau, coupez-le en petits morceaux de 2 cm d'épaisseur. Déposez-les sur du papier sulfurisé et enfournez au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes.