Klassische Shortbread-Brötchen

Cookinero 18 April 2025

0

Diese Brötchen sind schnell und einfach zuzubereiten. Dank ihnen finden Sie etwas, womit Sie Ihre Gäste zum Tee statt mit normalen Keksen verwöhnen können. Wer keinen Zimt mag, kann ihn durch Mohn oder gemischte Nüsse ersetzen. Vor dem Servieren die Brötchen noch mit Puderzucker bestreuen.

Wie man kocht Klassische Shortbread-Brötchen

Schritt 1

Mehl, Butter, Salz, Soda mischen und zu Krümeln mahlen. Brechen Sie zuerst die Butter in Stücke.

Schritt 2

Kefir hinzufügen und den Teig kneten. Bestäuben Sie den Tisch mit Mehl und rollen Sie den Teig 0,5 cm dick aus.

Schritt 3

Den Teig mit Butter einfetten und mit Zucker und Zimt bestreuen.

Schritt 4

Die Rolle aufrollen, in 2 cm dicke kleine Stücke schneiden. Auf Backpapier legen und für 20 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen geben.