Panecillos clásicos de mantequilla

Cookinero 18 abril 2025

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Estos rollitos son rápidos y fáciles de preparar. Gracias a ellos, en lugar de las típicas galletas, encontrarás con qué agasajar a tus invitados con un té. Si no te gusta la canela, puedes sustituirla por semillas de amapola o frutos secos mixtos. Antes de servir, espolvoree los panecillos con azúcar en polvo adicional.

Cómo cocinar Panecillos clásicos de mantequilla

Paso 1

Mezclar la harina, la mantequilla, la sal, el bicarbonato y moler hasta obtener migas. Primero, rompe la mantequilla en trozos.

Paso 2

Añade el kéfir y amasa la masa. Espolvorear la mesa con harina y extender la masa hasta un espesor de 0,5 cm.

Paso 3

Engrasar la masa con mantequilla y espolvorear con azúcar y canela.

Paso 4

Enrolle el rollo, córtelo en trozos pequeños de 2 cm de grosor. Colócalas sobre papel vegetal y mételas en el horno precalentado a 200ºC durante 20 minutos.