français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Rouleau de saumon léger
Omelette aux tomates cerises et au fromage
Gâteau éponge au riz
Spaghetti aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail
Chou aux champignons
Bœuf Stroganoff aux champignons et à la crème
Soupe de chou-fleur
La soupe de purée de chou-fleur plaira à tous ceux qui préfèrent les entrées avec une telle texture. Mais ce n'est pas qu'une question de goût ! Premièrement, ces premiers plats sont cuits plus rapidement que la soupe aux choux et le bortsch traditionnels, et deuxièmement, même avec une faible teneur en calories, les soupes de purée donnent une sensation de satiété fiable. Voici notre soupe ! En seulement une demi-heure, un merveilleux premier repas au goût exquis apparaîtra sur votre table, après quoi vous «vivrez» assez calmement jusqu'au dîner sans aucune collation. Essayez-le !
Comment cuisiner Soupe de chou-fleur
Étape 1
Préparez le chou-fleur. Nettoyer la tête, puis démonter en petites inflorescences. Tremper dans de l'eau salée et laisser reposer 15 minutes. S'il y avait des insectes dans le chou, ils flotteront à la surface. Jeter les inflorescences dans une passoire et rincer à l'eau courante.
Étape 2
Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole à fond épais. Ajouter l'oignon et faire revenir à feu moyen pendant 4 minutes.
Étape 3
Y déposer les bouquets de chou. En remuant, faites frire le tout pendant encore 5 minutes. Verser le bouillon de poulet chaud et porter à ébullition. Réduire le feu à doux. Laisser mijoter 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Étape 4
Retirer la soupe de chou-fleur du feu. Broyer avec un mixeur plongeant. Vous pouvez rendre la purée absolument lisse, ou vous pouvez laisser de petits grumeaux qui rendront la texture de la soupe plus intéressante.
Étape 5
Verser la crème chaude dans la purée. Sel et poivre au goût. Placer la casserole de soupe sur feu moyen et, en remuant constamment, porter à ébullition. Retirer du poêle immédiatement.
Étape 6
Lavez le persil et séchez-le bien sur du papier absorbant. Arrachez les feuilles et hachez-les finement. Répartir la purée de soupe dans des bols de service. Ajoutez du persil à chacun.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Champignons en conserve au four
La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Funchoza à la coréenne avec légumes
La salade funchoza de style coréen est un plat asiatique composé de célèbres nouilles « de verre ». Il est fabriqué à partir d'amidon de haricot mungo. Les funchoza, comme les pâtes, peuvent être achetées en magasin. Faire des nouilles à la maiso
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Confiture de groseille et banane
Confiture originale pour les amateurs de confiture gélifiée.
Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive
La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat