español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Sopa "Rasam"
Carpaccio de atún
Ensalada con mejillones
Encurtido de calabacín para el invierno en tarros
Cazuela de requesón
Glaseado de leche
Sopa de coliflor
La sopa de puré de coliflor atraerá a todos los que prefieren los primeros platos con esa textura. ¡Pero no se trata sólo del gusto! En primer lugar, estos primeros platos se cocinan más rápido que la sopa de repollo y el borscht tradicionales, y en segundo lugar, incluso con un contenido bajo en calorías, las sopas de puré brindan una sensación confiable de saciedad. ¡Aquí está nuestra sopa! En solo media hora, aparecerá en su mesa una maravillosa primera comida con un sabor exquisito, después de la cual "vivirá" con bastante calma hasta la cena sin bocadillos. ¡Intentalo!
Cómo cocinar Sopa de coliflor
Paso 1
Prepara la coliflor. Limpie la cabeza, luego desmonte en pequeñas inflorescencias. Sumergir en agua con sal y dejar actuar durante 15 minutos. Si había insectos en el repollo, flotarán hacia la superficie. Tire las inflorescencias en un colador y enjuague con agua corriente.
Paso 2
Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños. Caliente el aceite vegetal en una cacerola de fondo grueso. Añadimos la cebolla y sofreímos a fuego medio durante 4 minutos.
Paso 3
Poner los floretes de col. Revolviendo, freír todo junto por otros 5 minutos. Vierta el caldo de pollo caliente y deje hervir. Reduce el fuego a bajo. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que el repollo esté suave.
Paso 4
Retire la sopa de coliflor del fuego. Moler con una licuadora de inmersión. Puedes hacer el puré absolutamente suave, o puedes dejar pequeños grumos que harán que la textura de la sopa sea más interesante.
Paso 5
Vierta la crema caliente en el puré. Sal y pimienta para probar. Coloque la olla de sopa a fuego medio y, revolviendo constantemente, deje hervir. Retire de la estufa inmediatamente.
Paso 6
Lave el perejil y séquelo bien con toallas de papel. Arrancar las hojas y picar finamente. Vierta la sopa de puré en tazones para servir. Agregue perejil a cada uno.
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Salsa de grosellas
La salsa de grosella es un condimento inglés que generalmente consiste en grosellas, azúcar y romero. Sin embargo, hay muchas variaciones de esta salsa, que incluyen vinos blancos o tintos, mostaza, ralladura de naranja o limón y, con menos frecuenci
Codillo en salsa de soja
El codillo de cerdo suele asociarse con la cocina alemana, checa y polaca. Se hornea en el horno, se hierve en cerveza y se preparan queso de cabeza y saltison con carne de cerdo. Si intentas cocinar codillo de cerdo en salsa de soja, la receta tradi
Tartaletas con camarones y queso crema
Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos
Mermelada de menta
La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu