Gâteau « Sancho-pancho » aux pêches

Cookinero 13 janv. 2023

Comment cuisiner Gâteau « Sancho-pancho » aux pêches

Étape 1

Coupez les pêches en quartiers, retirez les noyaux, coupez chaque quartier en 2-3 parties supplémentaires. Faites fondre le beurre et le sucre dans une poêle, mettez les pêches, faites revenir à feu vif, 2-3 minutes.

Étape 2

Mettez les pêches dans une passoire placée dans un bol, laissez refroidir. Conservez le jus égoutté.

Étape 3

Pour la crème, battre la crème sure froide en une masse mousseuse. Puis, sans éteindre le mixeur, versez progressivement le sucre en poudre et ajoutez le jus et le zeste de pêche.

Étape 4

Pour le biscuit, utilisez un batteur pour battre les œufs et le sucre en une mousse mousseuse (environ 7 minutes) et ajoutez l'amidon, la farine et la levure chimique à travers une passoire. Couvrir le formulaire avec du papier sulfurisé, graisser avec de l'huile et saupoudrer de farine, secouer l'excédent. Versez la pâte, enfournez à 200°C pendant 7-10 minutes. Laisser refroidir légèrement et casser le biscuit en morceaux de 1,5 à 2 cm.

Étape 5

Mélanger la génoise avec la crème et les pêches, mettre dans un plat en tas et réfrigérer 4 heures.

Étape 6

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans la crème portée à ébullition, verser sur le gâteau et remettre au réfrigérateur encore 2 à 8 heures.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

En feijoa

Il est difficile d'expliquer ce qu'est une feijoada. Tout d'abord, c'est un plat traditionnel du Portugal et des anciennes colonies du pays. La consistance ressemble à une purée très épaisse, et le goût est quelque chose d'unique

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Liqueur de banane

Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va

Mousse feijoa au lait de coco

Recette de dessert de carême de la carte du restaurant.

Catégories Menu Recettes
Haut