Gâteau "A la CHOCO-PIE"
La description
Bonjour! Gâteaux encore aujourd'hui. Gâteaux insolites, en glaçage au chocolat. Très savoureux, je recommande d'essayer.
Cuisine
Étape 1
Moudre le beurre ramolli avec le sucre en poudre et la vanille.
Étape 2
Verser une demi-tasse de farine, pétrir.
Étape 3
Mélangez les jaunes.
Étape 4
Ajouter le lait.
Étape 5
Pétrir la pâte avec le reste de farine. Réfrigérer une demi-heure. Formez ensuite un boudin et divisez-le en parts égales.
Étape 6
Former des galettes rondes. Vous pouvez utiliser des moules. Cuire à four chaud pendant 15 minutes à 180 degrés.
Étape 7
Refroidir lorsque vous êtes prêt.
Étape 8
Faire tremper la gélatine dans l'eau.
Étape 9
Battre les blancs d'œufs, la vanille et le sucre glace au bain-marie jusqu'à obtention de pics. Dissolvez la gélatine dans un bain-marie (je l'ai chauffée au micro-ondes) et versez-la dans la masse protéique en un mince filet.
Étape 10
Nous formons un gâteau. J'ai formé à nouveau dans des moules. Étalez d'abord les biscuits.
Étape 11
Étalez ensuite une couche de masse protéique (environ 1 cuillère à soupe), recouvrez immédiatement d'un autre cookie sur le dessus.
Étape 12
Vous pouvez le faire sans formulaire. Nous étalons la crème sur les biscuits, laissons-la saisir un peu et appuyons le deuxième biscuit sur le dessus.
Étape 13
Mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 14
Faites fondre le chocolat (je le fais au micro-ondes), vous pouvez le faire au bain-marie. Enduisez d'abord les côtés du gâteau, puis le dessus. Retirer un moment au réfrigérateur.
Étape 15
Bon thé !
Ingrédients
Total Reviews: 0
0 Note globaleHave you already prepared this recipe?
Tell what you think.
Write a review
Tu pourrais aussi aimer
![Cupcake au cacao "One-two"](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/1e2e92a92d28ffcd195f502ec72274a7bc5d9bf5b5c90e7c30c37457b4978711.jpeg)
Cupcake au cacao "One-two"
Aujourd'hui, je veux partager avec vous une recette du gâteau de pâte à biscuit au beurre le plus doux, avec un goût et un arôme de chocolat riches, avec une texture poreuse, mais en même temps humide, voire légèrement tachée, rappelant le browni
![Pancakes américains sauce chocolat](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/10/3226a660a51fc1f6855f070e9b15dfde7ef8a4338e021ce8420d7481eb0f6db3.jpeg)
Pancakes américains sauce chocolat
![Gâteau au chocolat obligatoire avec amaretto et amaretti, sans farine ni beurre](https://cookinero.com/images/medium/dishes/2022/11/5af3634127175b54314a152c7df12deed698b9bdf09685df97e645bb24be6d57.jpeg)
Gâteau au chocolat obligatoire avec amaretto et amaretti, sans farine ni beurre
A l'extérieur, le gâteau est croustillant et très fragile, on le voit sur la photo, mais à l'intérieur il est humide et visqueux. Presque comme des brownies, mais plus doux et avec son propre zeste. Le charme particulier est qu'il est cui