Gâteau "A la CHOCO-PIE"

Cookinero 27 janv. 2023

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Bonjour! Gâteaux encore aujourd'hui. Gâteaux insolites, en glaçage au chocolat. Très savoureux, je recommande d'essayer.

Comment cuisiner Gâteau "A la CHOCO-PIE"

Étape 1

Moudre le beurre ramolli avec le sucre en poudre et la vanille.

Étape 2

Verser une demi-tasse de farine, pétrir.

Étape 3

Mélangez les jaunes.

Étape 4

Ajouter le lait.

Étape 5

Pétrir la pâte avec le reste de farine. Réfrigérer une demi-heure. Formez ensuite un boudin et divisez-le en parts égales.

Étape 6

Former des galettes rondes. Vous pouvez utiliser des moules. Cuire à four chaud pendant 15 minutes à 180 degrés.

Étape 7

Refroidir lorsque vous êtes prêt.

Étape 8

Faire tremper la gélatine dans l'eau.

Étape 9

Battre les blancs d'œufs, la vanille et le sucre glace au bain-marie jusqu'à obtention de pics. Dissolvez la gélatine dans un bain-marie (je l'ai chauffée au micro-ondes) et versez-la dans la masse protéique en un mince filet.

Étape 10

Nous formons un gâteau. J'ai formé à nouveau dans des moules. Étalez d'abord les biscuits.

Étape 11

Étalez ensuite une couche de masse protéique (environ 1 cuillère à soupe), recouvrez immédiatement d'un autre cookie sur le dessus.

Étape 12

Vous pouvez le faire sans formulaire. Nous étalons la crème sur les biscuits, laissons-la saisir un peu et appuyons le deuxième biscuit sur le dessus.

Étape 13

Mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Étape 14

Faites fondre le chocolat (je le fais au micro-ondes), vous pouvez le faire au bain-marie. Enduisez d'abord les côtés du gâteau, puis le dessus. Retirer un moment au réfrigérateur.

Étape 15

Bon thé !