Boulgour au porc
Le boulgour est une céréale originaire du Moyen-Orient. Il s'agit de blé concassé traité à l'eau bouillante. Le boulgour est la base de nombreux plats de la cuisine orientale.
Comment cuisiner Boulgour au porc
Étape 1

Coupez le gingembre en fines tranches.
Étape 2

Coupez également l’ail en fines tranches.
Étape 3

Coupez l’oignon en fines demi-rondelles.
Étape 4

Coupez le poivron en demi-anneaux.
Étape 5

Coupez le porc en lanières de 8 à 10 mm d’épaisseur.
Étape 6

Placez le porc dans un bol profond. Ajoutez le gingembre, l’ail, la coriandre moulue, la cannelle et la sauce soja.
Étape 7

Remuez et laissez mariner le porc pendant 15 à 20 minutes.
Étape 8

Versez le boulgour dans une louche ou une casserole. Versez deux verres d’eau froide dessus et mettez sur le feu. Ajoutez un peu de sel à l'eau. Quand ça bout, réduisez le feu à doux. Couvrez le boulgour avec un couvercle et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
Étape 9

Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. Faites revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le porc dans la poêle. Faites-le revenir avec l’oignon pendant encore 5 à 7 minutes.
Étape 10

Ajoutez le poivron dans la poêle. Faites revenir le tout pendant encore 5 minutes.
Étape 11

Ajoutez du boulgour bouilli à la viande et aux légumes. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre selon votre goût. Remuer.
Étape 12

Servir le boulgour garni de feuilles de coriandre. Bon appétit!
Boulgour au porc - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Liqueur de banane
Il n’est pas du tout difficile de faire de la liqueur de banane à la maison. L'essentiel est de choisir de bons fruits mûrs, sans taches sombres, mais aussi déjà suffisamment mûrs. La recette de la boisson comprend également de la vodka. Il ne va
Filet de poulet au kéfir, cuit au four
La marinade rend la viande de poulet juteuse et tendre, c'est pourquoi elle est toujours utilisée en cuisine. La viande de poulet a un goût neutre et l’abondance de marinades adaptées ajoute de la variété à ce plat. La mayonnaise, la crème sure,
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les
Guimauve aux pommes
Les guimauves aux pommes peuvent être considérées comme une friandise saine faite maison. Un dessert hypocalorique est obtenu en préparant des guimauves à partir de compote de pommes. Pour que les guimauves aux pommes faites maison conservent bien le
Œufs farcis au foie de morue
Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis
Jarret aux haricots blancs et rouges
Les légumineuses sont très riches en vitamines et minéraux, elles ont beaucoup de protéines et de fibres. De plus, ils accompagnent de nombreux aliments : viandes, poissons, légumes et même céréales.
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou