Bulgur con cerdo

Cookinero 9 mar. 2025

El bulgur es un cereal originario de Oriente Medio. Es trigo triturado tratado con agua hirviendo. El bulgur es la base de muchos platos de la cocina oriental.

Cómo cocinar Bulgur con cerdo

Paso 1

Bulgur con cerdo

Corta el jengibre en rodajas finas.

Paso 2

Bulgur con cerdo

Cortar también el ajo en rodajas finas.

Paso 3

Bulgur con cerdo

Cortar la cebolla en mitades finas.

Paso 4

Bulgur con cerdo

Cortar el pimiento morrón en mitades.

Paso 5

Bulgur con cerdo

Cortar la carne de cerdo en tiras de 8-10 mm de grosor.

Paso 6

Bulgur con cerdo

Coloque la carne de cerdo en un recipiente hondo. Agregue el jengibre, el ajo, el cilantro molido, la canela y la salsa de soja.

Paso 7

Bulgur con cerdo

Remueve y deja marinar la carne de cerdo durante 15-20 minutos.

Paso 8

Bulgur con cerdo

Vierta el bulgur en un cucharón o cacerola. Echarle encima dos vasos de agua fría y ponerlo al fuego. Añade un poco de sal al agua. Cuando hierva, reduce el fuego a bajo. Cubra el bulgur con una tapa y cocínelo a fuego lento durante 15-20 minutos.

Paso 9

Bulgur con cerdo

Calentar el aceite vegetal en una sartén. Freír las cebollas hasta que estén doradas durante 5 minutos. Luego añade la carne de cerdo a la sartén. Freírlo junto con la cebolla durante 5-7 minutos más.

Paso 10

Bulgur con cerdo

Añade el pimiento morrón a la sartén. Freír todo junto durante 5 minutos más.

Paso 11

Bulgur con cerdo

Añade bulgur hervido a la carne y las verduras. Sazona el plato con sal y pimienta al gusto. Remover.

Paso 12

Bulgur con cerdo

Servir el bulgur adornado con hojas de cilantro. ¡Buen provecho!

Bulgur con cerdo - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar quinoa, cuscús o arroz como alternativas. Ajusta los tiempos de cocción según el grano que elijas.
Sustituye el cerdo por tofu o champiñones y usa caldo de verduras en lugar de agua para cocinar el bulgur y darle más sabor.
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Calienta en una sartén o microondas con un poco de agua para que no se seque.
Sí, congélalo en porciones hasta por 2 meses. Descongela durante la noche en el refrigerador y recalienta suavemente en la estufa o microondas.
Añade hojuelas de chile, jalapeños frescos o un chorrito de salsa picante al cocinar el cerdo para darle más picante.
Acompaña con una ensalada fresca de pepino y tomate, salsa de yogur o pan pita caliente para una comida balanceada.
El lomo, la paleta o la pierna de cerdo funcionan bien. Ajusta el tiempo de cocción si usas cortes más duros para que queden tiernos.
Usa una proporción de 1:2 de grano por agua, cocina a fuego lento y evita revolver demasiado para mantener la textura esponjosa.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Bebida con arándanos y granada

Para preparar esta bebida, puede utilizar agua carbonatada y sin gas o agua de manantial. Es perfecto para una fiesta ruidosa o un festín amistoso, cuando el baile y las largas conversaciones deben acompañarse con algo especialmente refrescante y sab

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria

Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d

Cupcakes en moldes de silicona

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Categorías Menú Recetas
Arriba