Strudel aux pommes à la cannelle

Cookinero 16 janv. 2023

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La recette d'un délicieux strudel aux pommes avec une croûte croustillante et une garniture délicate de pommes, de raisins secs et de noix) essayez-le et vous ne le regretterez pas.

Comment cuisiner Strudel aux pommes à la cannelle

Étape 1

Pétrir la pâte à partir de la farine tamisée, du sel, de l'eau et de l'huile de tournesol, douce, pas trop raide. Et envoyez-le au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes. afin de faciliter l'étalement d'une fine feuille de pâte pour notre strudel plus tard.

Étape 2

Passons à la garniture, coupez les pommes en cubes de taille moyenne (pelées), versez de l'eau bouillante sur les raisins secs jusqu'à ce qu'ils gonflent. Nous hachons aussi un peu nos noix. Nous envoyons notre garniture dans une casserole avec du beurre fondu, ajoutons du sucre au goût, de la cannelle et caramélisons un peu.

Étape 3

Nous sortons notre pâte du réfrigérateur et l'étalons finement (en forme de rectangle), saupoudrons de biscuits au sucre concassés, vous pouvez la remplacer par de la chapelure sucrée (pour que notre pâte ne soit pas mouillée). Nous avons étalé notre garniture, j'ai utilisé une écumoire pour que l'excès de liquide soit parti. Répartir uniformément, mais en laissant les bords pour envelopper le rouleau. Ça y est, on roule notre rouleau, vous pouvez utiliser un torchon pour cela, je l'ai roulé sans. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée, couture vers le bas. Si vous le souhaitez, vous pouvez graisser le rouleau avec du jaune pour une croûte dorée.

Étape 4

Nous l'envoyons au four à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes, lorsqu'une croûte dorée apparaît, vous pouvez la sortir et la servir à table. Saupoudrer de sucre en poudre si désiré.